Veitingastaðir.is
Menu
  • Íslenska
  • Skrá veitingastað
  • Innskrá
Menu
  • Heim
  • Fréttir og tilboð
  • Uppskriftir
  • Skrá veitingastað
  • Allir matsölustaðir
  • Um NETIÐ og Veit.is 
Allir landshlutar Allir landshlutar
Menu
  • Íslenska
  • Skrá veitingastað
  • Innskrá
Veitingastaðir.is
Allir landshlutar
Menu
  • Heim
  • Fréttir og tilboð
  • Uppskriftir
  • Skrá veitingastað
  • Allir matsölustaðir
  • Um NETIÐ og Veit.is 
Heim » Uppskriftir » Steiktur kjúklingur

Steiktur kjúklingur

Published by [email protected] On 08/04/2015

Matarskammtur 4
Tími 1 klst.
Erfiðleikastig Auðvelt

Stórkostlegur steiktur kjúklingur

Hráefni

  • 300 g sellerírót.
  • 300 g kartöflur.
  • 125 g smjör.
  • 4 msk ólífuolía.
  • 6 stk heilar tímíangreinar.
  • 5 stk sneiðar parmaskinka (má nota beikon).
  • 1 stk hvítlauksrif.
  • 1 stk hvítlaukur.
  • 1 stk sítróna.
  • 1 stk stór kjúklingur.
  • ½ stk búnt tímían.
  • Salt og nýmalaður svartur pipar.

Matreiðsla

  1. Saxið hvítlauksrifið, skerið parmaskinkuna (beikonið) í litla bita, flysjið þetta gula af sítrónunni og saxið. Rífið timíanið af stilkunum og saxið. Blandið þessu öllu saman í skál og kreistið smjörið saman við. Saltið og piprið.
  2. Losið varlega um bringuhúðina á kjúklingnum, passið að hún rifni ekki.
  3. Komið meirihluta kryddsmjörsins undir húðina og jafnið því á bringuna.
  4. Skerið í lærin niður að beini tvo skurði, ef vill. Þannig verður kjötið mjög mikið eldað á þessu svæði og mjög ljúffengt að margra mati. Nuddið kryddsmjöri í skurðina og á lærin.
  5. Sneiðið sítrónuna og komið sneiðunum fyrir í kviðarholinu.
  6. Skerið sellerírótina og kartöflurnar í bita. Blandið þeim saman í skál ásamt heilum hvítlauksrifum, timíangreinum og ólífuolíu. Saltið og piprið og komið þessu fyrir í kringum kjúklinginn í ofnskúffunni. Bætið endilega við fersku grænmeti s.s gulrótum, rófum o.þ.h.
  7. Steikið á 220°C í 40-45 mín. fyrir hvert kíló. Látið fuglinn standa í 10-15 mín. áður en hann er skorinn.
Facebook Comments
  • Share
Efnisflokkar:Íslensk, Uppskriftir Efnisorð:Steiktur kjúklingur
← FyrriNæstu →

Flokkar

  • Fréttir, tilboð og umsagnir
  • Umsagnir um staði
  • Uppskriftir
    • Íslensk
    • Indónesískt

Skráðu þig á póstlistann!

Þeir sem eru skráðir á póstlista eiga þann kost á að vinna gjafabréf á veitingastaði og fleiri vinninga.

Processing..

Link to Veitingastadir Facebook Page

Veitingastadir.is

VisitorsguideTravel Facebook link

VisitorsguideTravel

Link to VisitorsguideTravel Instagram

Veitingastadir.is & VisitorsguideTravel

  • Heim
  • Fréttir og tilboð
  • Uppskriftir
  • Skrá veitingastað
  • Allir matsölustaðir
  • Um NETIÐ og Veit.is 
  • Innskrá

© 1996-2022 NETIÐ markaðs- og rekstrarráðgjöf | Persónuverndarstefna

Innskrá

Gleymt lykilorð?

Gleymt lykilorð

Fyrirspurn,
Steiktur kjúklingur