Veitingastaðir.is
Menu
  • Íslenska
  • Skrá veitingastað
  • Innskrá
Menu
  • Heim
  • Fréttir og tilboð
  • Uppskriftir
  • Skrá veitingastað
  • Allir matsölustaðir
  • Um NETIÐ og Veit.is 
Allir landshlutar Allir landshlutar
Menu
  • Íslenska
  • Skrá veitingastað
  • Innskrá
Veitingastaðir.is
Allir landshlutar
Menu
  • Heim
  • Fréttir og tilboð
  • Uppskriftir
  • Skrá veitingastað
  • Allir matsölustaðir
  • Um NETIÐ og Veit.is 
Heim » Uppskriftir » Blaðlauksmauksúpa

Blaðlauksmauksúpa

Published by [email protected] On 03/04/2015

Matarskammtur 4
Tími 30 mínútur
Erfiðleikastig Miðlungs

Blaðlauksmauksúpa með hörpuskel og kavíar rjóma.
Þessi súpa var í 1. sæti í súpukeppni Knorr árið 1997.Blaðlauksmauksúpa

Hráefni

  • 400 gr. blaðlaukur, fínt skorinn.
  • 200 gr. laukur, fínt skorinn.
  • 50 gr. smjör.
  • 200 gr. kartöflur, fínt skornar.
  • 900 ml. vatn.
  • 1 tsk Knorr fiskikraftur.
  • 1 tsk Knorr hænsnakraftur.
  • 100 ml. rjómi.
  • Salt & pipar.

Skreyting

  • 12 stk. hörpuskelfiskur.
  • 4 msk. rauður kavíar.
  • 4 msk. stífþeyttur rjómi.

Aðferð

  1. Laukurinn og blaðlaukurinn er svitaður í smjöri.
  2. Kartöflunum bætt út í.
  3. Vatni og krafti bætt út í og soðið í 10 min.
  4. Rjóminn settur út í og soðið í 2 min. til viðbótar.
  5. Blöndunni er síðan sett í matvinnsluvél og maukað og sigtað.
  6. Smakkað til með salti og pipar.
  7. Hörpuskelinni er steikt á pönnu.
  8. Rjómanum og kavíarnum er blandað varlega saman.
  9. Súpunni er hellt á diska, skreytt með 3 hörpuskelfiskum, rjóminn mótaður með 2 skeiðum og settur í miðjunni, djúpsteikti blaðlaukurinn settur ofan á rjómann.
  • Best er að nota einungis græna hlutann af blaðlauknum, því að súpan fær þá fallegan grænan lit, en nátturúlega má nota allan blaðlaukinn, eini munurinn er að súpan verður ljósari.
Facebook Comments
  • Share
Efnisflokkar:Íslensk, Uppskriftir Efnisorð:Blaðlauksmauksúpa
← FyrriNæstu →

Flokkar

  • Fréttir, tilboð og umsagnir
  • Umsagnir um staði
  • Uppskriftir
    • Íslensk
    • Indónesískt

Skráðu þig á póstlistann!

Þeir sem eru skráðir á póstlista eiga þann kost á að vinna gjafabréf á veitingastaði og fleiri vinninga.

Processing..

Link to Veitingastadir Facebook Page

Veitingastadir.is

VisitorsguideTravel Facebook link

VisitorsguideTravel

Link to VisitorsguideTravel Instagram

Veitingastadir.is & VisitorsguideTravel

  • Heim
  • Fréttir og tilboð
  • Uppskriftir
  • Skrá veitingastað
  • Allir matsölustaðir
  • Um NETIÐ og Veit.is 
  • Innskrá

© 1996-2022 NETIÐ markaðs- og rekstrarráðgjöf | Persónuverndarstefna

Innskrá

Gleymt lykilorð?

Gleymt lykilorð

Fyrirspurn,
Blaðlauksmauksúpa