Svartfugl

1 kg. Úrbeinuð svartsfuglsbringa

Marinering:

• ½ matsk. Fínsöxuð engiferrót.
• ½ matsk. Fínsaxaður hvítlaukur.
• 1 matsk. Garam masala.
• 1 matsk. Sítrónusafi.
• Salt.

Öllu blandað saman.

Marinerið bringurnar í amk. Sex klukkustundir.
Bringan pönnusteikt í 1,5 mínútu á hvorri hlið eða eins og þarf.
Borið fram með soðnum hrísgrjónum eða bakaðri kartöflu og grænmeti í sósu.

Uppskrift frá Indian Mango.

• Share