Enskt Krem

Matarskammtur 4 – 6
Tími 10 – 20 mínútur
Erfiðleikastig Miðlungs

Hráefni

• 250ml. mjólk.
• 3stk. eggjarauður.
• 60gr. sykur.

Matreiðsla

1. Hrærið eggjarauður og sykur saman í hrærivél.
2. Sjóðið mjólkina og bætið svo varlega saman við eggjahræruna á meðan þeytt er.
3. Miklu máli skiptir að þeyta vel á meðan mjólkinni er hellt við.
4. Hitið svo blönduna varlega þar til hún þykknar. Sigtið og kælið strax.

Uppskrift frá Perluni

• Share