4.2.2009 13:41
YOU ROCK!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Lúðvík,
5.12.2008 8:55
Ég fór í Jólahlaðborðið í Perluna fyrir rúmri viku síðan og verð ég því miður að segja að ég varð fyrir mjög miklum vonbriðgum ég hef alltaf farið á hverju ári og alltaf verið ánæðgur við vorum 6 sem fórum og voru öll fyrir vonbrigðum. Forréttirnir voru í lagi enn ekkert spennandi aðalréttirnir voru hreinlega vondir og kláraði enginn okkar af disknum. Sama mál var með eftirréttina nema ísinn hann var mjög góður enda á ekki að vera hægt að klúðra ís. Ég mun ekki koma aftur á næsta ári
19.11.2008 8:05
Fórum á svokallað villibráðarhlaðborð í byrjun mánaðarins. Ekki veit ég hvort það er réttnefni því fátt var um villibráðina. Öllu líkar að kokkarnir hefðu sjálfir villst í uppskriftabókinni og óvart flett upp á jólahlaðborðablaðsíðunum. Það sem mátti flokka þarna sem villibráð var ágætur lundi, hreindýrapaté og gæsalæri. Patéið var s.s. ágætt en gaman hefði verið að fallega meyra steik. Gæsalærin voru bragðgóð og sósan var hreint afbragð. Hins vegar á hlaðborði þar sem reikningurinn fyrir mat og drykk er yfir 30 þúsund á par verður að gera meiri kröfur en ósinadregin læri.
Annars var uppistaða síldarréttir og lax, heitreykur góður, grafinn þar sem kokkarnir hefðu misst fennelstaukinn yfir hraefnið og afbragðsgóður mildur taðreyktur. Vissulega má færa að því rök að síldin hafi verið rammvillt inni á Breiðafirði eða laxinn hefði villtur í sama skilningi orðsins. í mínu huga er þetta ekki villibráð.
Ég kom síðast á villibráðarhlaðborð Perlunnar fyrir 5 - 6 árum. Þá bar það af öðrum, einstaklega fjölbreytt og glæsilegt en er núna vart svipur hjá sjón.
Það sem gerir samt ferð í Perluna ánægulega er umhverfið, útsýnið, borðbúnaðurinn, þjónstan og vínlistinn. Ég ætla að nefna sérstaklega þjónustuna sem var afskaplega fagmannleg í alla staði. Þjónustan fær fullt hús. En hvað varðar matinn verður að gera meiri kröfur til veitingahúss í þeim gæðaflokki sem það setur sig sjálft.
19.11.2008 8:04
Fórum á svokallað villibráðarhlaðborð í byrjun mánaðarins. Ekki veit ég hvort það er réttnefni því fátt var um villibráðina. Öllu líkar að kokkarnir hefðu sjálfir villst í uppskriftabókinni og óvart flett upp á jólahlaðborðablaðsíðunum. Það sem mátti flokka þarna sem villibráð var ágætur lundi, hreindýrapaté og gæsalæri. Patéið var s.s. ágætt en gaman hefði verið að fallega meyra steik. Gæsalærin voru bragðgóð og sósan var hreint afbragð. Hins vegar á hlaðborði þar sem reikningurinn fyrir mat og drykk er yfir 30 þúsund á par verður að gera meiri kröfur en ósinadregin læri.
Annars var uppistaða síldarréttir og lax, heitreykur góður, grafinn þar sem kokkarnir hefðu misst fennelstaukinn yfir hraefnið og afbragðsgóður mildur taðreyktur. Vissulega má færa að því rök að síldin hafi verið rammvillt inni á Breiðafirði eða laxinn hefði villtur í sama skilningi orðsins. í mínu huga er þetta ekki villibráð.
Ég kom síðast á villibráðarhlaðborð Perlunnar fyrir 5 - 6 árum. Þá bar það af öðrum, einstaklega fjölbreytt og glæsilegt en er núna vart svipur hjá sjón.
Það sem gerir samt ferð í Perluna ánægulega er umhverfið, útsýnið, borðbúnaðurinn, þjónstan og vínlistinn. Ég ætla að nefna sérstaklega þjónustuna sem var afskaplega fagmannleg í alla staði. Þjónustan fær fullt hús. En hvað varðar matinn verður að gera meiri kröfur til veitingahúss í þeim gæðaflokki sem það setur sig sjálft.
Ingunn Mjöll Sigurðardóttir,
17.2.2008 20:57
Var stödd þarna ásamt vinkonu minni þann 09.02.08. Maturinn var alveg æðislegur í alla staði, þjónustan til fyrirmyndar og umhverfið alveg yndislegt, mér leið hreinlega eins og prinsessu að snúast þarna um. Algjör perla í Perlunni og ætti enginn að láta þennan stað fram hjá sér fara. Takk fyrir okkur.
Til baka 